torstai 16. syyskuuta 2010

Syksyinen siili kakku



Lasten täti sai 11-vuotis syntymäpäivilleen siili kakun.
Jossa sisällä oma tekemästä omenahillosta ja Flora vispistä valmistettu täyte, päällä kinuskia ja syksyisiä lehtiä ja tyttö siili, jotka on valmistettu sokerimassasta.
Kokeilin myös värjättyjä kookoshiutaleita koristeena.


Paratiisi-jogurtti kakku


Valion paratiisi-jogurtista tein tälläisen hyytelökakun sunnuntai päivän vieraille.
Pohjana digestive keksejä
ja päällä paratiisi jogurtista, flora vispistä, appelsiinin mehusta ja liivatteista valmistettu mousse.
Päällä värjättyä valkosuklaata ja appelsiini viipaleita.

tiistai 7. syyskuuta 2010

Sieni-feta piirakka


Syksyn tullessa sienipiirakka on hyvää tarjottavaa vaikka iltapalaksi tai suolaiseksi tarjottavaksi kahvipöytään. Täytteeseen voit laittaa omia lempi sieniäsi.
Meillä tämä piirakka kelpaa lapsillekkin.


Pohja:
Sunnuntain piirakka taikinaa pakaste altaastaasta

Täyte:
Sieniä n. 2,5dl esim. suppilovahveroita, kanttarellejä, herkkusieniä
Pieni sipuli
Pieni punainen paprika
Persiljaa tai ruohosipulia
Mustapippuria
Suolaa
Fetaa n. 100g

Kermaa 2dl
3munaa
Juustoraastetta n. 100-150g
mausteita oman maun mukaan

Painele sulannut piirakka taikina vuoan pohjalle ja reunoille.

Paista sienet, sipuli ja paprika, lisää mausteet (Pippuri, suola ja persilja / ruohosipuli)
ja viimeisenä feta.

Laita sieni seos piirakka pohjan päälle.

Sekoita kerma, munat ja juustoraasteja mausteet ja kaada piirakan päälle.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 30min.

Tarjoa raikkaan salaatin kera.




sunnuntai 5. syyskuuta 2010

1-vuotis synttäri kakut tytölle




Sain tehdä Miisa tytön syntymäpäiville kakut, toiveena oli vaaleanpunaista ja lilaa.
Kakun päällä on sitten kumpaakin väriä ja sokerimassasta valmistettu tyttö pupu.

Välissä valkosuklaa vaahtoa ja mansikka-raparperi hilloa.


3-vuotis synttärit





Viime viikonloppuna meillä juhlittiin kuopuksen 3-vuotis synttäreitä.
Tarjolla oli:
Kinkkuvoileipäkakkua
Sieni-Feta piirakkaa
Karjalanpiirakoita ja munavoita

Mokkapaloja
Lillyn viinereitä
Barbaba kakkua
Keksejä ja karkkeja

Ohjeita laittelen myöhemmin.