Puhuvan Koneen synttärikakku

Sain kunnian tehdä Suomen nuorimmalle räppärille eli Puhuvalle Koneelle

syntymäpäiväkakut, kakkuja lähti matkaan kaksi kappaletta ja olivat aivan samanlaiset.

Nämä kakut olivat yllätys 12-vuotta täyttävälle räppärille, toivottavasti oli mieleinen yllätys :)

Kakkujen toivottiin olevan lippis kakkuja, jollaisen olen jo aikaisemminkin tehnyt.

Toiveena oli myös Rähinä Records-logo lippiksiin, ja väreinä valkoinen ja musta.

Kakut on tehty kahdesta, viiden munan kakkupohjasta muotoilemalla.

Välissä on vadelmamoussea ja päällä valkoista sokerimassaa, jonka alla on ohut kerros sokerikreemiä.

Rähinä-logo on mustaa sokerimassaa.

Onnea Puhuva Kone!!!

Jos viellä et ole tutustunut Puhuvaan Koneeseen käy kurkkaamassa...
Rähinä Recordsin nettisivuilta.

Siilikakku (maidoton ja munaton)

Neljä-vuotiaan tytön toiveena oli saada syntymäpäivilleen täytekakku jossa on siili ja vaaleanpunaisia kukkaisia.

Kakun pinta on sokerimassaa jonka alla on kerros mansikkahilloa.
Reunoilla Go Green Vispiä, joka on värjätty pinkillä pastavärillä.

Koristeet sokerimassaa.

Kakku on täysin munaton ja maidoton.

Munaton kakkupohja:

4dl Vehnäjauhoja
3dl Sokeria
3tl Leivinjauhetta
2tl Vaniljasokeria
50g Margariinia (tai 0,5dl juoksevaa pullo margariinia esim. Sunnuntai on maidoton)
2dl Vettä tai Mehua
0,5dl omenasosetta (tai jotakin muuta hedelmäsosetta)

Voitele ja korppujauhota vuoka.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää niihin margariini (sula), neste ja omenasose.
Sekoita tasaiseksi ja kaada vuokaan.
Tasoita jauhotetulla kädellä.

Paista 200 asteessa noin 30minuuttia.
Ota kakku pois uunista kun se on kypsä ja anna jäähtyä kunnolla ennen kumoamista.

T'äyte:

Go Green Vispiä
Mansikka survosta
Liivatelehtiä
Sokeria
Vaniljasokeria
Vanilja tangon sisältö

Vatkaa Go Green vispi ja lisää siihen mansikkasurvos. Mausta sokerilla, vaniljasokerilla ja vanilja tangon siemenillä.
Lisää liotetut liivatelehdet jotka on sulatettu tilkkaan kuuma vettä tai mehua.

Raparperi-mansikka-vanilja kakku

Kinuskikissalla oli ihana Vanilja-raparperikakun ohje, josta sovelsin sitten oman ohjeen.

Käytin raparperin tilalla oma tekemää raparperi-mansikkamarmeladia, kun alkuperäisessa ohjeessa raparperit laitetaan uuniin niin laitoin marmeladin jäähtyneen pohjan päälle.Täytteeseen lisäsin hieman vaniljasokeria sekä vaniljatangon sieminiä, kun kaupasta ei löytynyt vaniljajauhetta.

Koristeet ovat sokerimassaa ja tummaa suklaata.

Laukku kakku

Tänään tuli tehtyä tälläinen kakku, 14-vuotiaan tytön syntymäpäiville.
Kakussa toivottiin olevan erilaisia laukkuja ja niissä merkkeinä CK, Chanell, Prada yms.

Pienet laukut ovat sokerimassaa samoin kuin päällinen. Laukut ovat noin tulitikku rasian kokoisia, osa jopa pienempiä.
Kakun ympärillä on mustaa nauhaa ja rusetti jotka eivät ole syötäviä.

Sisällä on mansikoista valmistettu mousse.

Baby shower cake/kakku

Tämä kakku lähti Baby shower kutsuille, tulevasta äidistä on tulossa pienen prinsessan äiti joten kakusta toivottiin vaaleanpunaista ja kimaltelevaa jollakin vauva-aiheisella koristeella.
Koristeen valmistin sokerimassasta ja koristeena vaaleanpunaista glitteriä (syötävää sellaista).
Sisällä vadelmamousse ja päällä kinuski jonka päälle ripottelin myös glitteriä ja luonnossa näytti kimaltelevalta, kuvassa sitä ei ehkä niin huomaa.
Reunat vaaleanpunaiseksi värjättyä Flora vispiä.

Korkokenkä kakku 50-vuotis synttäreille

Tämän kakun tein jo lokakuun alussa, mutta on jäännyt vähän blogin päivittely vähille.
Sain tilaisuuden tehdä 50-vuotis syntymäpäiville kakkua, toiveena oli valkoinen kakku jossa päällä korkokenkä ja kukkia, johonkin pyydettiin laittamaan luku 50 (viisikymmentä) ja se löysi paikkansa kengän koko lapusta. Väreinä toivottiin siis valkoista ja hopeaa ja vähän vihreää.
Sisällä vadelmamousse ja päällä sokerimassa ja Flora vispi pursotukset reunoilla.
Näitä kakkuja tein kaksi kappaletta ja olivat aivan samanlaisia.

Syksyinen siili kakku

Lasten täti sai 11-vuotis syntymäpäivilleen siili kakun.
Jossa sisällä oma tekemästä omenahillosta ja Flora vispistä valmistettu täyte, päällä kinuskia ja syksyisiä lehtiä ja tyttö siili, jotka on valmistettu sokerimassasta.
Kokeilin myös värjättyjä kookoshiutaleita koristeena.

Paratiisi-jogurtti kakku

Valion paratiisi-jogurtista tein tälläisen hyytelökakun sunnuntai päivän vieraille.
Pohjana digestive keksejä
ja päällä paratiisi jogurtista, flora vispistä, appelsiinin mehusta ja liivatteista valmistettu mousse.
Päällä värjättyä valkosuklaata ja appelsiini viipaleita.

Sieni-feta piirakka

Syksyn tullessa sienipiirakka on hyvää tarjottavaa vaikka iltapalaksi tai suolaiseksi tarjottavaksi kahvipöytään. Täytteeseen voit laittaa omia lempi sieniäsi.
Meillä tämä piirakka kelpaa lapsillekkin.


Pohja:
Sunnuntain piirakka taikinaa pakaste altaastaasta

Täyte:
Sieniä n. 2,5dl esim. suppilovahveroita, kanttarellejä, herkkusieniä
Pieni sipuli
Pieni punainen paprika
Persiljaa tai ruohosipulia
Mustapippuria
Suolaa
Fetaa n. 100g

Kermaa 2dl
3munaa
Juustoraastetta n. 100-150g
mausteita oman maun mukaan

Painele sulannut piirakka taikina vuoan pohjalle ja reunoille.

Paista sienet, sipuli ja paprika, lisää mausteet (Pippuri, suola ja persilja / ruohosipuli)
ja viimeisenä feta.

Laita sieni seos piirakka pohjan päälle.

Sekoita kerma, munat ja juustoraasteja mausteet ja kaada piirakan päälle.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 30min.

Tarjoa raikkaan salaatin kera.

1-vuotis synttäri kakut tytölle

Sain tehdä Miisa tytön syntymäpäiville kakut, toiveena oli vaaleanpunaista ja lilaa.
Kakun päällä on sitten kumpaakin väriä ja sokerimassasta valmistettu tyttö pupu.

Välissä valkosuklaa vaahtoa ja mansikka-raparperi hilloa.

3-vuotis synttärit

Viime viikonloppuna meillä juhlittiin kuopuksen 3-vuotis synttäreitä.
Tarjolla oli:
Kinkkuvoileipäkakkua
Sieni-Feta piirakkaa
Karjalanpiirakoita ja munavoita

Mokkapaloja
Lillyn viinereitä
Barbaba kakkua
Keksejä ja karkkeja

Ohjeita laittelen myöhemmin.

Kissa & Hamsteri kakkua

6-vuotiaan Neea tytön toive oli saada kakun päälle kissa ja hamsteri ja kruunu, tälläinen oli loppu tulos.
Sisällä omena-kaneli hilloa ja diplomaatti kermaa.
Reunoilla ja päällä värjättyä Flora vispiä ja koristeet sokerimassaa.

Onnea Neea :)

Auto kakkuja

Veljesten 6- ja 3-vuotis synttäreitä juhlittiin kahden eri kakun kera.
Toinen oli auton muotoiseksi tehty kakku, jonka sisällä oli omenamousse, johon käytin oma tekemää omena-kaneli-sitruuna hilloa ja päällä sinistä sokerimassaa.

Toinen kakku oli pyöreä kakku jossa täytteenä mansikka-punaviinimarja hillo-moussea
ja päällä keksin muruja, tie ja autot sokerimassaa ja reunoilla Flora vispiä ja lakumatosta leikattuja lakun palasia, reuna on kuin ralli ruutua :)

Ristiäiskakku

Tänään sai Sanni-tyttö nimen ja tarjolla oli vaaleanpunaista kakkua, välissä vadelmamoussea ja päällä sokerimassaa, josta koristeetkin on valmistettu.

Äiti bloggaa ja koristelee kakkuja » Uutiset » Uutiset » Helsingin Uutiset

Äiti bloggaa ja koristelee kakkuja » Uutiset » Uutiset » Helsingin Uutiset

Paikallisen lehden toimittaja kävi tekemässä jutun blogistani ja kakku harrastuksestani.

Ristiäiskakku

Pienen tyttö vauvan ristiäisiin valmistin kakun.
Kakussa on sisällä valkosuklaa vaahtoa ja raparperi-mansikkahilloa, jota keitin Pirkan raparperi soseesta ja mansikoista.

Päällä sokerimassaa ja Flora vispiä jota on hieman värjätty vaaleanpunaiseksi.

Päivänkakkara kakku

Tälläinen kakku tuli tänään tehtyä, mielestäni erittäin kesäinen kakku :)

Tumman kakkupohjan välissä on Daim-lime tuorejuusto täyte ja vadelmia.
Täytteen ohjeen olen löytänyt Kinuskikissan blogista ja vähän muunnellut sitä, vaikka alkuperäinen ohje on kyllä hyvä :)

Päällä olevat päivänkakkarat on tehty Wilttonin päivänkakkara-koristelumuotilla, jonka hankin Conffetista.

Hello Kitty kakku

Jälleen kerran valmistin Hello Kitty kakun, vaikka näitä Kitty kakkuja on monta tullut tehtyä niin aina niistä saa erilaisia :)

Tämän välissä on mansikkamoussea ja päällä valkoista ja vaaleanpunaiseksi värjättyä Flora vispiä.
Koristeet ovat sokerimassaa joissa hieman helmiäis sprayta.
(Ei kuvissa näy kunnolla)

Tässä ohje monessa kakussani olevaan mansikkamousseen.

2,5 dl Flora vispiä
200 g maustamatonta tuorejuustoa tai vaniljatuorejuustoa
n. 300 g mansikoita soseutettuna
sokeria maun mukaan
1 tl vaniljasokeria
6 liivatetta
0,5 dl vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ja vatkaa sillä välin Flora vispi.
Lisää vaahdotetun Flora vispin joukkoon tuorejuusto ja soseutetut mansikat sekä sokerit.
Sekoita.
Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liota ne noin 0,5 dl kiehuvaa vettä. Lisää liivate seos varovasti kerma-tuorejuusto-mansikka seokseen ohuena nauhana.

Moussen joukkoon voi viellä pilkkoa mansikan palasia, jos haluaa.

Totoro-kakku

Veljenpoika Mauno täytti eilen 1-vuotta ja tänään sitten juhlimme synttäreitä.
Pyynnöstä tein Totoro aiheisen kakun, ensin en tiennyt mikä on Totoro mutta onneksi google kertoi tämän :)

Kakku on tehty kolmesta kääretorttu pohjasta ja välissä on mansikkamousse ja mansikan palasia.
Pinnalla vaalensiniseksi värjättyä Flora vispiä ja reunoilla samaa kermaa, mutta valkoisena.
Koristeet on sokerimassaa.

Onnea Mauno =)

Nimppari tarjoiluja

Tänään meillä vietetään nuorimman lapsen Jennan nimppareita ja tarjolla on Hello Kitty kakkua ja mokkapala muffinsseja perhos- ja kukkakoristeilla.
Muffinssit on valmistettu mokkapalojen ohjeella, kuten kuorrutekkin.

Eilen illalla en viellä tiennyt minkälainen kakku valmistuisi, tein aivan normaalin pyöreän kakun ja aamulla aloin sitä muotoilemaan.
Syntyi Hello Kittyn pää joka on päällystetty valkoisella sokerimassalla, viikset ovat lakua kuten nenäkin, silmät ovat mustaa sokerimassaa.

Täytteenä kakussa on mansikkaa ja kermaa ja joukossa vähän kotigastronomin vaniljakreemi jauhetta.
Liivatteita ei siis tarvittu.
Kakun kostutin vaniljasokeri-maidolla.

Hyvää nimipäivää kaikille tänään juhliville :)

Mansikkakakku

Mansikkakakku mansikkamoussella.
Päällä tuoreita mansikoita ja pursotukset Flora vispiä.
Kukkaset sokerimassaa.

Suklaa-juustokakku

Kokeilin suklaajuustokakkua ja hyvää tuli.

Pohja:

125g Digestive keksejä
n. 50g voita sulatettuna

Mousse:

125g tummaa suklaata (käytin Pandan tummaa)
2 liivatelehteä
tilkka vettä
2dl kermaa
2 munaa (2 valkuaista ja 2 keltuaista)
200g maustamatonta tuorejuustoa
3/4 dl sokeria

Murkaa keksit ja sekoita niiden joukkoon sulatettu rasva.
Painele keksimurut irtopohjaisen vuoan pohjalle, ja laita jääkaappiin odottamaan.

Erottele valkuaiset keltuaisista.
Sulata suklaa ja jäähdytä se.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma.
Vatkaa valkuaiset erikseen.

Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liota ne tilkkaan kuumaa vettä.
Sekoita tuorejuusto, sokeri, keltuaiset ja sulatettu suklaa keskenään.
Lisää siihen sulatetut liivatteet hyvin sekoittaen.
Lisää kummatkin vaahdot (kerma ja valkuais) varovasti sekoittaen, älä vatkaa!
Kaada täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään saakka.

Koristele suklaalla, kaakaojauholla, marjoilla tms.

40-vuotis syntymäpäivä kakku

Eilen tein 40-vuotis syntymäpäiville kakun, josta toivottiin samantapaista kuin prinsessa kakusta, mutta ilman tiaraa.
Tiaran tilalle tuli sitten vaaleanpunainen rusetti joka on valmistettu sokerimassasta ja marsipaanista, kukkaset on marsipaania, kakun pinnassa on helmiäis-sprayta, joka ei erotu kuvasta kunnolla.
Täytteenä on vadelmamousse ja sokerimassa kuorrutteen alla on sokerikreemiä.

Onnea Christa :)

Maidoton Hello Kitty kakku

Tämän kakun tein jo viime viikonloppuna prinsessa juhliin.
Kakku on täysin maidoton.
Kakun välissä on mansikkasoseesta ja gogreen vispistä valmistettu täyte, samaa on myös kakun päällä, reunoilla gogreen vispiä myös ja värjättynä hieman vaaleanpunaiseksi.

Maultaan gogreen vispi oli mielestäni hyvää, ei mitään ihmeellisiä sivumakuja mitä olisi voinnut kuvitella olevan, suosittelen kokeilemaan. Vispi on ihanan kuohkeaa ja "kevyen" oloista.

Gluteeniton leivos

Gluteeniton leivos on valmistettu juustokakun tyyppisesti, pohja on gluteenittomia keksejä ja voita,
päällä vadelmamousse ja reunoja kiertää suklaa "pitsi", koristeena viellä marsipaani ruusu ja lehti.
Leivos on tehty reunakalvoja apuna käyttäen.

Prinsessa kakku

18-vuotiaan päivänsankarin toiveena oli vaaleanpunaista ja tiara.
Tälläinen siitä sitten syntyi.
Välissä vadelmamousse, päällä sokerikuorrutetta joka on värjätty elintarvikevärillä vaaleanpunaiseksi,
kukat ja tiara sokerimassaa.
Onnea Tiia :)