Sieni-feta piirakka

Syksyn tullessa sienipiirakka on hyvää tarjottavaa vaikka iltapalaksi tai suolaiseksi tarjottavaksi kahvipöytään. Täytteeseen voit laittaa omia lempi sieniäsi.
Meillä tämä piirakka kelpaa lapsillekkin.


Pohja:
Sunnuntain piirakka taikinaa pakaste altaastaasta

Täyte:
Sieniä n. 2,5dl esim. suppilovahveroita, kanttarellejä, herkkusieniä
Pieni sipuli
Pieni punainen paprika
Persiljaa tai ruohosipulia
Mustapippuria
Suolaa
Fetaa n. 100g

Kermaa 2dl
3munaa
Juustoraastetta n. 100-150g
mausteita oman maun mukaan

Painele sulannut piirakka taikina vuoan pohjalle ja reunoille.

Paista sienet, sipuli ja paprika, lisää mausteet (Pippuri, suola ja persilja / ruohosipuli)
ja viimeisenä feta.

Laita sieni seos piirakka pohjan päälle.

Sekoita kerma, munat ja juustoraasteja mausteet ja kaada piirakan päälle.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 30min.

Tarjoa raikkaan salaatin kera.

3-vuotis synttärit

Viime viikonloppuna meillä juhlittiin kuopuksen 3-vuotis synttäreitä.
Tarjolla oli:
Kinkkuvoileipäkakkua
Sieni-Feta piirakkaa
Karjalanpiirakoita ja munavoita

Mokkapaloja
Lillyn viinereitä
Barbaba kakkua
Keksejä ja karkkeja

Ohjeita laittelen myöhemmin.