Mokkapalat on perheemme suurta herkkua, nyt valmistin mokkapalat muffinssin muotoon.
Hieman eri ohjeella tuli tällä kertaa kokeiltua mokkapaloja.
Kuorrutteessa ei alkuperäisen ohjeen mukaan ole tuorejuustoa, mutta lisäsin sitä.
4 munaa
4dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta
2 rkl vaniljasokeria
2 dl kiehuvaa vettä
200 g voita tai margariinia
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää niitä ja kiehuvaa vettä vuorotellen muna-sokerivaahdon joukkoon.
Lopuksi lisää sulatettu rasva ja sekoita tasaiseksi.
Täytä muffinssivuoat taikinalla ja paista 175 asteessa noin 10-15 min.
Laita valmiit muffinssit jäähtymään ja sekoita sillä aikaa kuorrutteen täyte.
Kuorrute:
150g pehmeää voita
1,5 dl tomusokeria
2,3 rkl kaakaojauhetta
3rkl vahvaa kahvia
n. 100g vaniljatuorejuustoa
Sekoita pehmeän voin joukkoon tomusokeri, kaakaojauhe, kahvi ja vanilja tuorejuusto.
Pursota tai lusikoi kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle ja koristele mieleiseksesi.
Hieman eri ohjeella tuli tällä kertaa kokeiltua mokkapaloja.
Kuorrutteessa ei alkuperäisen ohjeen mukaan ole tuorejuustoa, mutta lisäsin sitä.
4 munaa
4dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta
2 rkl vaniljasokeria
2 dl kiehuvaa vettä
200 g voita tai margariinia
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää niitä ja kiehuvaa vettä vuorotellen muna-sokerivaahdon joukkoon.
Lopuksi lisää sulatettu rasva ja sekoita tasaiseksi.
Täytä muffinssivuoat taikinalla ja paista 175 asteessa noin 10-15 min.
Laita valmiit muffinssit jäähtymään ja sekoita sillä aikaa kuorrutteen täyte.
Kuorrute:
150g pehmeää voita
1,5 dl tomusokeria
2,3 rkl kaakaojauhetta
3rkl vahvaa kahvia
n. 100g vaniljatuorejuustoa
Sekoita pehmeän voin joukkoon tomusokeri, kaakaojauhe, kahvi ja vanilja tuorejuusto.
Pursota tai lusikoi kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle ja koristele mieleiseksesi.
Olet kyllä tosi taitava käsistäsi! Aivan mahtavia ja upeita kakkuja ja leipomuksia olet osannut tehdä! Näistä ihanista kakuista sainki vinkin minkälaisen kakun teen tyttäreni 6.vuotis syntymäpäivä juhliin. Yllätyin oikein, että miten joku voi osatakkin tehdä noin ihania kakkuja ja kaikkia ihania leivonnaisia ja herkkuja. Tästä tuli itelle oikein harrastus. Nyt on pakko kokeilla noita mokkapala muffinseja. Sillä meidänkin perheen suurta herkkua on mokkapalat, mutta en ole koskaan hoksannut, että mokkapaloja voisi valmistaa myös muffinsi muodossa. Nyt suuntaan kyllä keittiöön ja alan valmistaan mokkapaloja muffinsi muodossa : )
VastaaPoistamonta tosta suunnilleen tulee ?
VastaaPoista